食中毒　時間差で違う原因菌の食中毒になることはありますか？

30代/女性 - 2024/04/17

１度の食事について、加熱不十分が原因の場合、時間差で２つの菌に感染することはありますか？
例えば　ブドウ球菌→軽快した頃にカンピロバクターなど。

炊飯器で手羽元のスープをつくったのですが、手羽元が完全にスープに浸かってなかったからか、
食後１時間後から軽い胃の違和感→その３時間後に水下痢嘔吐。嘔吐してからは症状が一旦落ちつきました。

カンピロバクターにしては症状が出るのが早い気がして、この数日後にカンピロバクターの症状が出ることもあるのでしょうか？
　　
食べた感じは生焼けとは思わず（肉の色も白）通常炊飯で炊いたのでかなり熱く蒸気も出ており、まさかあたるとは思いませんでした。