夫が絶食ダイエットをしています(困

夫は30代後半、知り合った9年ほど前から(約)175cmで85kgでした。
高脂血症、睡眠時無呼吸症候群等で痩せた方がいいといわれていましたが、食べるのが趣味のようなところもあったので、ほとんど体重が変わる事はありませんでした。
しかし、今年初めに職場が変わってから夜勤するようになり・・・
睡眠を確保する為に食事時間も寝ていたりする事があり、食事を頻繁に抜くようになりました。
夜勤の日は前日19時に食事をすれば、翌日10時まで飲み物だけで食べない事もあります。
年明けから今までで-8kgになっているようです。
理屈屋の夫に絶食でどういう弊害があるのか、具体的に説明したいのですがどの様に話せばいいでしょうか?
また、お医者様に聞くのもどうかとは思いましたが・・・このような夜勤者の食事のタイムスケジュールはどういう風に取れば体にいいのか教えてください。
(ちなみに、出勤は11時・14時・22時の8時間勤務です)

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