脂質制限と炭水化物制限
person40代/男性 -
あるQ&Aの中で便乗質問させていただいていましたが、スレ主様に迷惑がかかるというご指摘を受け、新たに質問を立てさせていただきました。
2年ほど前に糖尿病が発覚し、しばらくは主治医の指示通りにカロリー制限(ある意味脂質制限)をしていましたが、本やネットで糖質制限という考え方を知り、実践したところ、血糖値はあっという間に下がりました。現在も投薬なしで糖質制限は続けており、ヘモグロビンA1Cは5.5%前後、BMIは20程で推移しています。
糖質制限(炭水化物制限)に対する批判的な意見があるのは知っていますが、その中には納得できないようなものも多々あったりします。
たとえば炭水化物を取らないと脳がブドウ糖不足になり、抑うつやイライラの原因になったりするという話はよく聞きますが、多くの糖尿病患者はインスリンやSU剤を使わない限り、どんなに炭水化物を制限したところで血糖値は高いままです。そんな状況であっても、口にする炭水化物が少ないと言うだけで、脳はブドウ糖不足に陥るものなのでしょうか?
また脂質の多い食事は大腸ガンや乳ガンのリスクが高まると言いますが、糖尿病患者の場合、それによって高血糖が改善するのであれば、トータルな疾患リスクは軽減し、寿命が延びる可能性は高いと考えた方がいいのではないでしょうか?
これはジョバンニ先生の回答に対する質問ですが、多くの先生のご意見もぜひうかがいたいと思います。
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