卵と一緒に何かを茹でることに関して

30代/女性 - 2024/12/21

食中毒やその他の身体への影響について心配になり相談させていただきます。本日、おでんのゆで卵を作る際に、こんにゃくと白滝も下茹でする為にゆで卵を作っている鍋に入れて一緒に茹でました。その後おでん用の別鍋にこんにゃくと白滝を入れて煮て食べました。後々考えてみて、ゆで卵と一緒にこんにゃく白滝を茹でたのは衛生的に大丈夫だったかと少し気になり調べると卵と一緒だとサルモネラ菌や黄色ブドウ球菌で食中毒の可能性があるからダメだという内容ばかりでした。やはり卵と一緒に茹でると食中毒やその他身体への影響があるのでしょうか。2歳の子供もいるので心配になり相談いたしました。ご回答いただけると幸いです。