親の血がついたお寿司

person20代/女性 -

親が恵方巻きを作ってくれたのですが、知らないうちに包丁で手を切っていたらしく、恵方巻きやそれを盛っている大皿に血が付着していました。
目に見えて血がついている恵方巻きは本人が食べており、私含めた家族は一見して大丈夫そうなものを食べました。
しかし、のりの部分など目立たないところに血が付着したまま食べてしまっているかもしれないです。
感染症やその他のリスクはありますでしょうか？

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