鶏肉の生焼けによるカンピロバクター
person40代/女性 -
さきほど鶏肉(冷凍)をそのまま煮込みました。
シチューなどではなく、煮物です。
グツグツして蓋をして10分くらい煮込みました。
味見をした時にコリコリした部分があって見てみると半透明で少しピンク色をしていました。
ここの部分以外は身が簡単に裂けたので火は通ってるように思いました。
これは生焼けでしょうか。
カンピロバクターなどが心配です。
可能性はありますでしょうか？
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