口の中を噛んで血がめちゃくちゃ出た

person40代/男性 -

題名の通り、自宅で夕食時に口の中、頬の裏ぐらいを…むくみ気味というか口の中が肥厚?している感じで…思い切り噛み、大量に出血しました。
 かなり、多分10分以上は待ちましたが、だいぶ血が止まったものの完全に止まってないであろうタイミングで、耐えきれず夕食(焼きそばとか、タコの酢の物的なもの)を食べました。
 タコの酢の物的なものは焼いてないので、調理した人(スーパーも家も)の手に、容器に残存していたそれを販売した人とかの体液や、その他の理由でも体液がつく可能性がゼロではなく、その人(達)がウイルスキャリアである事もありえると思います。
 上記を考慮し、その傷からHIV、C型肝炎、B型肝炎が感染する可能性は、下記のシチュエーションにおいてどのくらいありますか?

◯B型肝炎については、抗体が無いと仮定して、
しかしHIV、C型肝炎、B型肝炎すべてにつき、
1 口を噛んだ直後止血前に食べた夕食
2 翌日食べる家庭料理
3 翌日(昼)食べる外食
4 翌々日の家庭料理
5 翌々日(昼)の外食

◯B型肝炎について、上記1から5において、最低限陽性ギリギリくらい(10mIU/ml強くらい)のHBs抗体がある場合

◯それ以外にも出かけて出会う、咳やくしゃみの飛沫とか、環境表面からとか、森羅万象からの何らかの理由での感染(濃厚接触は無い前提で)

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