魚のドリップでの食中毒の可能性
person乳幼児/男性 -
魚のドリップがほかの食材や調味料などに付着して食中毒になる可能性はありますか？
２日前に刺身を購入した際、持ち帰りの状態が良くなかったようで容器から魚のドリップが溢れていました。魚の容器を持ち運んでいた保冷バッグはドリップがたくさん付いてしまっていたのでティッシュで拭き取りました。夫がそのままその刺身を冷蔵庫に入れたのですが、その入れた場所が１歳の息子のために用意していた小分け豆腐やレバー粉末を仕舞っていた場所と同じ場所に入れてしまったようです。
昨日、魚のドリップが原因で食中毒になるのではないかと心配になり、市販で売っていた次亜塩素酸水溶液のスプレーを吹きかけてティッシュで拭き取りました。息子のために用意していた豆腐やその他のものは捨てようかどうか悩んでまだそのまま冷蔵庫に入れたままです。
今回の件でお聞きしたいのは二点です。
１）保冷バッグは次亜塩素酸水溶液で拭くだけではまだ不衛生でしょうか。今後息子が生で食べるバナナといったものを買った際にドリップで汚れた保冷バッグに入れても大丈夫なのか心配です。ほかに何かできることはありますか。
２）息子に用意したものは捨てた方が良いでしょうか。夫は剥き出しの食品ではなく包装されたものだから大丈夫だろうと言っていたのですが、息子はまだ小さく抵抗力も大人に比べたら弱いだろうと思うので不安です。それとも食器にかかっても大丈夫といったキッチン用のアルコールスプレーがあるので、それをキッチンペーパーに吹きかけて周りの包装や容器を吹けば捨てなくても良いでしょうか。
よろしくお願いいたします。
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