口の中にできる癌、食道癌のリスク　熱い飲み物、熱い食べ物

60代/男性 - 2025/03/12

以前から食道癌、口の中にできる癌が心配で、２年前にお酒をやめました。タバコは２５才でやめたのでキッパリやめて３７年です。お酒で顔が赤くなるタイプではないです。
１　６５℃以上の熱い食べ物、飲み物は食道癌のリスクであるとネットやテレビでみかけますので、気をつけています。でも、時々、今飲み込んだの本当に６５℃未満かな？　　７０℃くらいなかったかな？と不安になることがあります。例えば、うどんなど、口で感じる表面は６５℃未満だけれど、中というか舌等で触れない芯は７０℃くらいのまま飲み込まなかったか。などなど。月に１～２回心配になります。どこまで気をつけるのか、どの程度リスクがあるのかお教えください。
２　熱い物を飲んだり食べたりしないよう、いったん口の中に入れて確認します。焼き芋など多分７０～７５℃くらいあって熱いと感じる時がありますが、口の中で冷めるのを待って飲み込みます。コ－ヒ－も時には６５℃ちょいこえるものを口に入れ確認してから飲むことがあります。ただ、よく考えてみると６５℃くらいのコ－ヒ－は３日に１回くらい、７０℃くらいの焼き芋、ラ－メンなどは週に一回くらい口の中に入れていたことになります。要するに食道を通過するときはほぼ６５℃未満だが、口の中では６５℃をこえていることがある。このことで、口の中にできる癌のリスクはどれくらいあがるのでしょうか？　月に１回はヤケドまでいかなくても、味がわかりにくくなるような（実際はわかります）違和感が残ります。
よろしくお願いします。
消化器内科で胃カメラによる食道、耳鼻咽喉科でファイバーによる喉、口の中の診察（おもに舌）は、それぞれ半年くらい前にやっていただいていて大きな異常はいわれていません。食道裂孔ヘルニアは指摘されています。