生？もやしを食べてしまいました

person20代/女性 -

21:00くらいに加熱されてるかよくわからないもやしを食べました。
フライパンに卵でもやしを閉じて食べようと思ったので、1分弱くらいフライパンで温めてはいますが、かなりもやしの量を入れていたため、青臭くもやしの白い部分もあり、火は半分以上通ってないと思われます。
温めてはいますが、これは食中毒になりやすいですか？
心配性なので気になって仕方がないです。

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