唐揚げの鶏肉が生だったかもしれません
person乳幼児/女性 -
4歳の子どもに唐揚げを作ったのですが、もしかしたら生だったかもしれないと後から不安になっています。
他の唐揚げを食べた時にピンクの部分があり、それが色素の変化？なのか生だったのかよくわからなかったためです。他のものはその後レンジで長めに加熱しました。
160度前後の油で5分（揚げ焼きに近い量の油）＋余熱で揚げました。
子どもにはなるべく小さめなものをあげたのと、冷蔵庫から出してレンジで40秒ほどはあたためました。4〜5個食べています。
カンピロバクターなどの可能性はあるのでしょうか？
注目の情報
各回答は、回答日時点での情報です。最新の情報は、投稿日が新しいQ＆A、もしくは自分で相談することでご確認いただけます。
本サービスは医師による健康相談サービスで、医師による回答は相談内容に応じた医学的助言です。診断・診察などを行うものではありません。 このことを十分認識したうえで自己の責任において、医療機関への受診有無等をご自身でご判断ください。 実際に医療機関を受診する際も、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願いいたします。
