ノロウィルス感染後の調理について
person50代/女性 -
5日前にノロウィルスと思われる胃腸炎になりました。（家族より感染）
嘔吐中心の症状でしたが、半日ほどで治まり、３日前からは症状もなく元気にしています。
感染していない息子から、しばらくは料理をしないで欲しいと言われています。
しっかり加熱した料理にして、生野菜などは使い捨て手袋などを使ったら大丈夫なのでは、と思うのですがいかがでしょうか。
一ヶ月、便にウィルスが存在するとも言われていますので、いつまで調理を控えるべきか悩んでいます。
手を清潔に洗うことができていれば、問題ないのかなと思うのですが⋯
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