5歳と1歳の子供へ胃腸炎を伝染す危険性

40代/男性 - 2025/04/28

42歳男性、二児の父です。
3日前の早朝に39.0℃の高熱で目を覚まし、その時点で胃痛、胃酸が上がってくる様な吐き気があり、子供から（子供がその前日から発熱していたのもあり）貰った風邪かと思っていましたが、ずっとグルグル鳴っている胃腸、飲み物だけでも何か口にするとすぐ出てくる便意、液状な便から、胃腸炎だと判断し、固形物を食べず静養していました。
原因としては5日前の夜にコンビニで買ったサラダを冷蔵庫にいれず、そのまま4日前の朝に食べた物が思い当たります（肉などは入っていない、1番廉価でシンプルな野菜のみのコンビニサラダ）

現在、熱は37.2℃まで下がり、食事もうどん等であれば即便意を催さずに食べ切る事が出来る位には回復しました。病院へは行っておらず、原因菌・ウイルスは特定されておりません。

相談の本題は、
この状態での、子供・家族への感染危険度です。

上記状況は、私単独で泊まっていた別の宿泊先での出来事で、この間家族への感染は心配せずにすみましたが、この状況で帰宅した場合、子供へ感染させる危険はどの程度あるでしょうか。
手洗いマスクの徹底、同じトイレを使わない等の対策をすれば、子供への感染は防げますでしょうか？

子供は5歳と1歳で、上の子が私の発熱前日から40℃近い発熱、咳、鼻水の風邪を患っており、現在は平熱まで下がって元気なものの、咳等はまだ続いている状況です。下の子は軽い風邪症状です。

病児の世話を妻1人に任せきりにしてしまっており、妻にも軽い風邪症状が出ているので看病の為にも帰宅したいのですが、それを上回る感染させるリスクがあるのかどうか、判断を思い悩んでおります。
何卒よろしくお願いいたします。