アヒージョの油(オリーブオイル)にプラスチック(ポリプロピレン)の食器を溶かしてしまった
person10歳未満/女性 -
キャンプでの料理でアヒージョを作ろうとして、加熱したオリーブオイル+具材をかき混ぜるのにポリプロピレン製のフォークを使用してしまいました。
かき混ぜたのは5秒程でしたが、フォークが変形 してしまった為、そのフォークを廃棄しました。
(オリーブオイル温度:推定180℃ に対して、ポリプロピレンの耐熱:120℃)
その際は「フォークが熱収縮しただけ」とあまり気にせずに料理を続け、完食してしまったのですが、後からよくよくフォークを確認すると、フォークの先端4本の内 1本が消失しており 、「フォークが熱収縮しただけではなく、一部が分断されてオリーブオイルの中に溶融した」と考えられます。
30代の大人および6歳の女児が上記の料理を食 べておりますが、今のところ体調不良など変わった点はありません。
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