食べ物が飲み込みにくくなってきた場合の対処法

person70代以上/男性 -

75歳の父の事で相談です。
最近食べる時飲み込みにくくなり、水と一緒に飲まないと食べづらいと言ってます。
焼きかまは飲み込めないみたいです。

何かの病気の兆候でしょうか？
最近首から肩のこりもひどく、食事も趣向がかわり前は昼弁当（おかず）たべてましたが、口に合わなく？なったらしく、おにぎりと漬物とかになりました。
何科に受診したらいいのか教えてください

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