豚肉による食中毒の不安

person20代/女性 -

23歳女です。
今日夜ご飯の準備の時のことです。
母が豚肉を切ったハサミを洗わずにそのまま春雨を切りました。
その春雨サラダをたくさん食べてしまいました。
もちろんその鋏で切った後春雨を加熱はしていません。

食べる前にそのハサミを洗ったか聞くべきでしたが、もう食べた後で取り返しはつきません。

水を飲んだりしようと思いますが、出る症状としてはなにがありますか。
また、どのくらい時間が経った後に出ますか。
ギランバレー症候群になる可能性はありますか。

不安で眠れない気がします。よろしくお願いします。

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