乳児ボツリヌス症の危険性について

person乳幼児/女性 -

昨日17時ころ、
蜂蜜が入ったレモネードをペットボトルのキャップに3杯ほどのませてしまいました。加熱されていても飲料になっていても蜂蜜は1歳未満の乳児に与えてはいけないとのことの情報があったり、市販の飲み物は蜂蜜は加熱や精製されてるので大丈夫との情報があったりどちらか分からず、ボツリヌス症にかかってしまわないか心配です。
飲料会社に連絡したところ、ボツリヌス菌陰性のはちみつを使用しているので大丈夫と返信がきたのですが、会社を守るためだったらどうしようと不安になり信じられずにいます。
昨日オンラインの小児科にかかったのですが、潜伏期間について他の医療チャットやネットで書かれていた30日程みるのか聞いたところ、1週間ほどでいいとのことで乳児ボツリヌス症を発症する可能性は1%とのことでした。本当に1週間程見るのでいいのか、可能性は1%なのか?知りたいです。また、治療薬についてもそのオンラインの先生に聞いたところ、無い。とのことでしたが、ネットでは抗毒素投与や抗菌薬もあるとのことでこの先生大丈夫なのか?と信用ならずここで相談させていただきます。
もし症状が出てきたら受診とのことで、例えば顔面麻痺や筋力麻痺、呼吸困難などなってしまってからでは遅いのではないのか?ということや、神経系の麻痺が起こった場合治療すれば治るのかも知りたいです。

私の不注意により起こしてしまったたことで、たくさんお聞きし申し訳ありません、ご回答よろしくお願いいたします。

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