1歳児、外食時の蕎麦と同じ茹で釜のうどんについて

person乳幼児/女性 -

1歳児(1歳10ヶ月)の子どもがいます。
外出でお昼を挟む際に飲食店に立ち寄ると、キッズメニューとしてうどんが載っている店がよくあります。しかしファミレスや寿司屋などメニューに蕎麦もある事が多く、注意書きに「そばと同じ茹で釜を使用しています」との記載もあります。
これはどの程度注意したほうがいいのでしょうか。
基本的な食べ物にアレルギーは無いですが蕎麦はまだ試していません。

家で蕎麦を少し与えてから同じ茹で釜のうどんを注文したほうがいいですか?
その場合は今の年齢で蕎麦を試して問題ありませんか?

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