子供のご飯についてお聞きしたいです。

乳幼児/女性 - 2025/08/08

今1歳4ヶ月の子供の保育園の給食でワインを使用するのでアレルギーがないか事前にお家で食べさせて確認してくださいと言われたので、200～300mlの水を沸騰させて、そこにスプーン1杯弱の白ワイン(アルコール分11%)をいれて8分程沸騰させたものにコンソメスープの素を入れて4～5口程飲ませました。

その後スープを食べてからいつも通りに過ごし、5時間後にお昼寝をして4時間程寝ました。
(いつもお家でお昼寝する時は1時間～2時間程で起きます)

その後も普通に過ごし、夕方くらいに急に熱が38.8度出て救急へ行ったところヘルパンギーナと診断されました。

いつもよりお昼寝が長かったのはアルコールが残っていて酔っ払っていたのでしょうか？
後から調べたところ沸騰させても全てのアルコールが飛ぶ訳ではないことを知り物凄く後悔しました。

もし酔っ払っていたとしたら今後子供の脳になにか異常がでたりするのでしょうか？
心配で心配でたまりませんので、お答え下さると助かります。よろしくお願い致します。

アルコールを摂取したのは8/3で、夕方から熱が出て夜中の11時頃には37.3度位まで下がり、それ以降熱は出ていません。
次の日くらいまでは不機嫌な時が多かったように感じましたが、それ以降はいつも通り元気にお喋りしたり走り回ったりしています。

ちなみにワインを使う給食のメニューは魚のムニエルだそうです。