生焼けハンバーグ店食中毒について
person40代/女性 -
45歳女性です。
とあるハンバーグやステーキを提供するチェーン店で昼ごはんを食べました。黒毛和牛ハンバーグを注文して（合挽ではない）中身はしっかり火を通して下さいと伝えましたが、中は赤く出て来ました。
溶岩プレートの上で火を通して食べたつもりですが、箸でお肉を切る時はピンクの状態で肉汁がついた箸で食べたかも知れません。
基本そう言うスタイルの店であることは理解しますが、食中毒がかなり心配すぎて落ちつきません。
O157とか食中毒になる可能性は高いですか。なるとしたらどれくらいで症状がでますか
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