コレステロールが減らない

person50代/女性 -

50歳女性です。4、5年前ぐらいからコレステロール数値を健康診断で指摘され始め、昨年LDLが160超えましたので、経過観察とのことで内科で3ヶ月に一回採血検査をしてます。
食事節制(飲酒を止める、飲み物はお茶やお水のみ、揚げ物は食べない、大豆・野菜と魚中心、牛乳飲まない、乳製品を最低限にする、オヤツは脂質が低いものしか食べない、食物繊維を摂る等)をしてますが、140程度をいったりきたりです。
体重はBMI23程度です。運動不足の自覚はありますので改善はまだまだできると思いますが、LDLを下げるのは食事が大事とも聞きますので、さらに改善するポイントがあったら教えてもらえると助かります。
主治医には「アイスとか食べてるんでしょ!」といわれますが、全く食べていないです。
家族性の高コレステロールではありません。頚動脈エコー検査も異常なしでした。血圧異常なし、腎臓肝臓も大丈夫です。更年期障害はまだでていないです。
ご教示頂けますと幸いです。

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