2歳0ヶ月 半熟卵 サルモネラとアレルギー対応について
person乳幼児/男性 -
2歳0ヶ月男児、既往歴に卵白の消化管アレルギーで、質問したいことは２点あります。
状況としては、小児科のアレルギー専門の医師の指導のもとで卵を食べられる量を増やしているところで加熱した卵焼きを70グラム食べられるようになったため、医師から「加熱の甘い卵を練習していきましょう」と言われました。10日前より市販の半熟卵を少量ずつ始め、本日は半熟卵の卵黄一個分と卵白を少量食べましたが、ネットで検索してみると半熟卵はまだ2歳には早いと書かれており、サルモネラによる感染症が心配になりました。
（相談1）サルモネラによる感染症が起こった場合、何日ぐらいどのような点に注意したらよいでしょうか？また、半熟卵は何歳から食べさせてよいでしょうか？
（相談2）半熟卵がまだ食べられない場合、アレルギーの治療の上で加熱の甘い卵とは何を食べさせたらよいでしょうか？よくマヨネーズと書かれていますが、マヨネーズだとたくさんは食べられないのでどのように進めたらよいか悩んでいます。
よろしくお願いします。
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