1歳 卵アレルギー インフルエンザワクチン

person乳幼児/女性 -

現在、1歳1ヶ月です。

8ヶ月の頃 卵黄小さじ2摂取し2時間後に大量に嘔吐・翌日発疹
→小児科(アレルギー専門医)で当日に血液検査し卵黄は陰性・卵白は陽性(レベル2)
→消化管アレルギーと診断され1歳半まで完全除去指示

10ヶ月頃 うどん・パンなど小麦類を摂取して2時間後に嘔吐→短期間で2回
→血液検査では陰性
→同院で小麦も消化管アレルギーと診断され1歳2ヶ月まで完全除去指示

今は卵と小麦は完全除去の状態です。

別件で他院(小児科)に行った際に、今はあまり完全除去はせずに食べられるところまで食べることが多い。完全除去をしてしまうと将来的にアレルギーの保有率が上がるので完全除去はオススメ出来ないと言われました。
別日にアレルギーの相談で受診する予定ですが、仕事や病院の予約も埋まっており、受診が少し先になってしまいます。

自己責任で、受診までの間に小麦を少し試しても大丈夫でしょうか?

また卵アレルギーがある状態でのインフルエンザワクチンの摂取はどうした方がよいでしょうか?
最初にかかったアレルギー専門医の小児科では摂取は可能と言われました。
他院の小児科医にはアナフィラキシーが起こる確率の方が高いので今シーズンは見送ってはどうか?と言われています。
保育園に通っているので迷っています。

よろしくお願いします。

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