ビオチン 吸収阻害について
person30代/女性 -
ビオチンの吸収阻害について教えてください。
卵黄(生):1個約65μg
全卵(生):1個約24μg
卵白(生):1個約6.7μg
上記のビオチン量が卵に含まれているとネットで調べました。
卵黄よりも全卵が少ないのは吸収阻害された分を考慮してという意味ですか?
全卵を生卵で食べたら24μg栄養価がとれるのか、それとも卵白がビオチンの吸収を阻害するのでゼロとなってしまうのですか?
また全卵プラス、サプリでビオチンを摂取しても全部が吸収阻害されてしまうのか、上回った分は吸収されるのかどちらですか。
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