蕁麻疹での血液検査結果について

50代/男性 - 2025/10/26

お世話になります。54歳男性です。
先日、昼食にレストランでサラダバーを食べている際、汗をかきやすい首の後ろやお尻付近から痒くなり始め、その後、全身に赤みと痒みが広がりました。蕁麻疹というよりは、全身が赤みを帯びて熱を持った感じで、手足はむくんだ感じになっていました。翌日、皮膚科を受診し抗ヒスタミン剤を処方され血液検査を行いました。2日ほどで症状は治まりました。血液検査の結果は、赤血球、白血球、血液像：異常なし、CRP：1.39、非特異的IgE：368(花粉、犬猫、ダニにアレルギーはあるが、食物アレルギーはなし)、TARC：4378でした。症状と検査結果につきましてご相談させていただけましたら幸いです。
(1)サラダバーでは生のほうれん草を大量に食べてしまいました。後ほどネットでヒスタミンが多いことを知りました。このような症状で、ヒスタミン中毒ということはありますでしょうか。
(2)TARC：4378がかなり高い。アトピーの重症でも1000程度だとかなり脅されたのですが、これまでアトピーのような症状はなく、蕁麻疹も初めてです。アトピーになってしまったのか、それとも今回の蕁麻疹で一時的な上昇でしょうか。
(3)非特異的IgE：368が高いので、今回は何かしらのアレルギーから炎症が併発したのだろうと言われたのですが、この数値はかなりのアレルギー体質なのでしょうか。ネコを飼っていますが、これまでネコや花粉症でも酷いアレルギーは出たことがないです。
(4)再発が怖いのですが、今後気をつけることがれば教えていただきたいです。
お忙しいところ申し分けございません。宜しくお願いいたします。