蓋のない卓上調味料(すり胡麻)の衛生面について

40代/男性 - 2025/11/17

今日外食でうどんを食べ、卓上調味料にあるすり胡麻をかけて食べましたが、その衛生面について質問です。胡麻容器は以下の内容でした。
・プラスチックボトルに胡麻そのものが入っていて、中蓋部分が胡麻を擂る部分が付いている。
・更にその中蓋の上に蓋をつけるつくりだが、その蓋がない。
・今日行った店は中蓋兼胡麻を擂る部分が一番外側で外気に触れている状態になるが、そこには以前擂った胡麻がついている(ここにはフタがあろうが無かろうが付く)。中蓋兼擂る部分はボトルの口と同じくらいの広さがある
・なんとなく衛生面が気になったので一定量胡麻を空き皿に擂ってから、それは使わずそのあとに擂った胡麻をうどんに掛けて食べた。

以上ですが、上記の通り一番外側の蓋がなく中蓋の状態で置かれていたことが気になります。何か感染症など健康被害になる可能性はどうでしょうか。気にしすぎでしょうか。
回答お願いします。