88歳母、半月の間に繰り返す下痢について

70代以上/女性 - 2025/11/23

88歳の母が10/31にショートステイ先で下痢になりました。本人は冷えたせいと言っており、発熱や吐き気などはなく11/1に帰ってきました。
帰宅直後は「もう痛くない」と普通食を食べた所11/4に再度腹痛を伴う下痢となり、おかゆ食にして症状が軽減し
11/5にかかりつけに通院、血液検査を行い、常用薬の整腸剤を飲んで様子を見るように言われました。
その日以降は下痢症状も治り、再び消化の良い普通食（うどんやおでんなど)をとっていました
11/10コロナワクチン接種のため再度通院した際には血液検査結果も問題なしと言われ、
コーヒーなどは11/12くらいまでは飲まないで、その後は調子よければ大丈夫と言われました。脱水には気をつけてOSワンを飲むよう言われました
通院以降は順調で、11/15は知人と会食しうなぎやコーヒーを飲んでもなにも問題ありませんでしたが
11/19朝「便がたくさん出た。痛くは無かった」とのこと、同日昼過ぎには「また痛くなり、下痢になった」とのことでした。発熱や吐き気はありません。
その後は本日（11/23)まで、痛みは少ないものの下痢（ドロドロした黄土色で水に近い）が出ています。
食事は、11/19から11/22昼まではおかゆを食べていましたが、下痢が治らないので
本人が絶食したいとのことで、11/22夜から絶食し、本日昼まではOSワンのみ飲んでいました。
食欲はあるため、本日夕方4時ごろ飴玉をなめたりたまごボーロを2粒程口にしています。

現在連休中のため連休明けにかかりつけ医に連れて行こうと思っていますが
食事について、おかゆなど再開しても良いでしょうか？
それとも受診するまでは絶食のままの方がよいでしょうか。

あまり下痢をすることがなく、あっても1日程度で治っていたため
ここまで長く下痢が続いたり繰り返すことがなく
本人も不安そうです。