開封後の市販のレモン汁

10歳未満/女性 - 18時間前

今日の夕食でいつ購入したか分からない市販のレモン汁を夫が、子供のからあげに数滴、ご飯に数滴かけて食べていました。
注意書きで開封後は冷蔵庫保管で1〜２週間以内に使い切ってくださいとありました。
使わないで欲しいと頼んだのですが夫が頑なに大丈夫というのです。
もう食べてしまったので手遅れだとは思いますがいつ開封したか分からないので不安です。