食中毒になる可能性は？

person40代/女性 -

冷凍ゼリー(フタ、容器は紙製)を解凍して冷蔵庫に10日ほど置いてあったゼリーを息子が食べてしまいました。早く処分するべきだったのですが。
食中毒になる可能性はありますか？いつぐらいから症状が出る、いつまで様子を見れば良いかも教えてください。

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