一年以上賞味期限が過ぎたバターを使用してしまった

10代/女性 - 18時間前

昨日、家族で鍋を食べました。その中に気づかずに一年以上賞味期限が切れたバターを溶かして食べてしまいました。
12歳、11歳、8歳のそれぞれ子供が食べて、その後夜中に1人はお腹が痛くなり、下痢をしたということで、他は特には何も出ていません。
自分は今日になり、少しお腹が緩くなった程度です。
短期的、長期的にこの一回の食べたことで何か影響があることはありますでしょうか？
また何か対策が必要だったりしますでしょうか？
すごく心配です。
よろしくお願いいたします。