ヤゲン軟骨、食中毒の心配
person40代/女性 -
夕食にヤゲン軟骨を炒めて、7歳の子供と食べました。いつもは5分くらい蒸してるのですが、パサパサするので、今日は軽く炒めてから2分蒸して、その後1分あるか無いかで炒めて1個味見しました。ピンクの部分はなかったので火は通ってたと思います。子供が食べるので心配になり、その後もう1分蒸してから食べました。調べたら5〜10分炒めると書いてあったので、味見の時点で3〜4分程度しか火を通してません。
食べてから2時間が経過してますが、大丈夫でしょうか？
ちなみに、私は今日、大腸の内視鏡検査をして、胃も腸も空っぽの状態で味見しました。
カンピロバクターとかの食中毒が心配です。
子供は今のところ元気です。
注目の情報
本サービスは医師による健康相談サービスで、医師による回答は相談内容に応じた医学的助言です。診断・診察などを行うものではありません。 このことを十分認識したうえで自己の責任において、医療機関への受診有無等をご自身でご判断ください。 実際に医療機関を受診する際も、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願いいたします。
