唐揚げ　生焼けが心配です

30代/女性 - 7時間前

観光地の路面店（キッチンカーや屋台ではなく、ちゃんとした店舗です）で、唐揚げを購入したところ、中が全体的に薄いピンク色でした。
中心部だけピンクとかではなく、全体的にしっとりしていてピンクだった気がします。

子供も食べたため、不安でお店に確認したところ、180度で5分揚げているので大丈夫です、とのことでした。

食中毒やカンピロバクターなど、時差があって発症すると聞き不安です。
大丈夫でしょうか？