カンピロバクターの食中毒について

40代/男性 - 2026/02/04

風邪をひきそうだったので、チキン生姜スープをつくりました。
鍋に鶏肉と生姜と水を入れて、ひと煮立ちさせてから、他の材料を入れました。
さらに煮てからどのくらいの時間経過したかわかりませんが、スープの味見をしてしまいました。
（体感では煮た時間は中火で2〜3分）
（スープのみの味見）

この場合、カンピロバクターに感染する可能性はどの程度あるのでしょうか？
鶏肉は、モモ肉で1.5cmくらいにカットしてあるものです。
今ふり返ると火がちゃんと通っていたのかと…。

時間経過してみないとわからないような話かと思いますが、ご回答いただけると幸いです。
宜しくお願い致します。