合い挽き肉の食中毒について

30代/女性 - 2026/02/05

昨日消費期限の合い挽き肉を調理後に４時間ほど冷蔵庫に入れず常温で置いてしまいました。
その後すぐに冷蔵庫に入れて、1日経った本日の夜ご飯に使用したのですが、食べた後に食中毒の心配があるか不安になりました。
夜ご飯に使用する際は加熱をしっかりとしました。

食べてしまったのは自己責任ですが、このような状態で食中毒の心配はありますでしょうか。
子供含め家族全員口にしてしまいました。

ご教授ください。