切り身魚を冷蔵庫に入れ忘れてしまいました
person50代/女性 -
昨日購入し冷蔵庫に保管していた鯛の切り身を今日味付けをして夜に焼くつもりだったのですが、臭みを消すために塩を振った状態で、急用が入り1時間半ほど常温においてしまいました(パックのラップは開けた状態です)
その後、下味をつけ冷蔵庫に入れ、夕方に調理する予定なのですが、食べるのは食中毒のリスクがあるでしょうか
エアコンの設定は25.5度になっていました
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