53歳の主人、脳梗塞の食事について

50代/男性 - 2026/03/05

昨年主人が脳梗塞で倒れてしまい、その際にHbA1が12あり、一時期インシュリンも投与していましたが、現在は5.8となり、寛解となっています。脳梗塞もいまはキャブプリン配合錠の投与のみで、食事制限は出ていません。血圧も正常値です。
主治医からなにも制限がでていないのに、自分たちで制限を設けてしまい、どこまで緩めていいのかわからなくなっています。
普段減塩に努めていれば、一月に一回ぐらいは牛丼などを食べても大丈夫でしょうか。
脳梗塞を一度起こした人は、なにか食べてはいけないもの、気をつける食材はありますでしょうか。

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