冷凍メンチカツ生焼け、子どもが食べてしまった

10歳未満/女性 - 2026/03/05

3歳、7歳、　9歳の子供が2時間ほど前に夕食で食べたメンチカツが生焼けだったかもしれません。
冷凍されていたもので、直径5センチ、厚さが2cmです。180〜170度で6分加熱するように書かれていた為、180度で6〜7分加熱しました。
子ども達が食べ、その後私が食べようとしたところ、中が少しピンクがかっているような気がしました。
3歳の子と7歳の子が2つくらい食べてしまい、心配です。
症状がでないか様子をみるしかないとは思うのですが、通園通学などは通常通りで大丈夫でしょうか？明日は自宅で様子を見たほうがいいでしょうか？
やはりメンチカツの加熱不十分の場合、食中毒になる可能性は高いでしょうか？
ご回答よろしくお願い致します。