消費期限が1ヶ月半切れた生チョコを食べてしまいました

40代/男性 - 13時間前

43歳の夫ですが、冷蔵庫に入ってた消費期限が1ヶ月半も切れた生チョコを食べてしまいました。生チョコと言っても中身はほぼクリームのようです。すぐに気がついて10分ほどで吐いてもらったのですが…
市販の、パティスリーで作られているものです。中身はほぼクリームであり、賞味期限ではなく消費期限になっていたので、普通のチョコよりは危ないとは思っています。

1.大丈夫ではないと思いますが、経過を見るしかないでしょうか。食中毒になる可能性は高いでしょうか。吐かせた対応は間違いでしたでしょうか。

2.食中毒になった場合、原因菌は何が考えられるのでしょうか。

3.起こりうる症状と、どのくらいの期間無症状で経過したら大丈夫なのでしょうか。食中毒は一部致命的経過になるものがあると思いますが、その可能性はありますか。

現時点で1時間ほど経過していますが、嘔吐や嘔気はないようです。

本当に夫が心配で、なぜ確認しなかったのかと不安で涙が止まりません。
先生方ご多忙の折大変恐縮ですが、何卒、ご回答よろしくお願いします。