スムージーは食物繊維を無意味にするというのは本当か?
person20代/男性 -
25歳の男性です。
ごく軽度のIGA腎症があり塩分を控えるよう心がけているのですが、ドレッシングなしでも野菜を手軽に摂取できる方法として自家製スムージーを作ろうと思っております。
ただ、巷では「スムージーは食物繊維をズタズタに引き裂いて血糖値を上げやすくするから糖尿病になりやすい」という話を見かけて少し不安になっております。
材料に入れる甘味に関しては果物を控え、ラカントや牛乳を入れて飲みやすくすれば良いと考えておりますが、本当にスムージーは食物繊維の効果を無意味にしてしまうのでしょうか?
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