person30代/女性 -
実家の幅がスペアリブで料理を作ってくれたのですが、、10分程度煮込んだスペアリブをかじって食べたところ、肉汁と血管が赤いままでした。
肉の繊維自体は加熱したような感じだったので、一口飲み込んだ時には気づきませんでした。
夫は何も気にせず、ほとんど食べてしまいました。
食中毒の危険はありますか？
何にどのように気をつけたらいいでしょうか？
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