副鼻腔炎手術後の嗅覚について

40代/男性 - 2026/03/25

約一年前に副鼻腔炎手術を受けました。好酸球性ではなく、ウィルス性の副鼻腔炎でしたが、嗅覚が全くなくなってしまったので手術をしてもらいました。
術後は緩やかに嗅覚が回復していき、昨年末ごろには嗅覚味覚もほぼほぼ完治した様な感じがしていましたが、今年３月頭ごろから嗅覚が鈍い感じがしています。それに伴ってか、食事の風味（こちらの方が顕著）が弱いです。耳鼻咽喉科で鼻を見てもらいましたが、時に異常はなく鼻は綺麗だと。主な自覚症状としては、若干の後鼻漏的な感覚があるのと、食事の風味、鼻への通り方が弱いです。肉の旨味や繊細な味が感じにくいです。
これはどういった原因が考えられますでしょうか？一度回復しただけに、どうしてだろうと感じております。