1歳半の子供　緑色のジャガイモを食べた

乳幼児/男性 - 2026/04/01

1歳半の子どもが、本日の昼食に中身が緑色っぽく変色したジャガイモを食べてしまいました。
親戚から「そういう品種だ」と譲り受けたものだったため、調理して与えてしまいましたが、後ほど調べたところ、そのような品種は存在せず、毒素による変色の可能性が高いことが分かりました。
正確な摂取量は不明ですが、それなりの量を食べています。現時点では下痢や嘔吐などの目立った症状はありませんが、以下の2点について教えてください。

1. 今後、どのような症状に注意して経過観察すべきでしょうか？

2. 多量に摂取していた場合、将来的に臓器などへ永久的な悪影響が残る可能性はあるのでしょうか？