胃全摘後の生活について

70代以上/男性 - 2026/04/09

72歳の祖父が胃癌で今年の3月16日に胃の全摘手術をしました。もともとステージ3という見解から術前抗がん剤でステージ2になりました。病理の結果は来週です。
3月24日に退院してきましたが、食べ物がつまりぐったりして3月30日に救急で病院に行き、胃内視鏡で見たところ食べ物が詰まっていたので押し出してもらい再度入院、4月4日に退院してきました。
それまでの期間も今も含め全然食事がとれてません。
5食も食べてないし、ビスケットを間食にたべてるのとパン少し、おかゆ少しと卵焼き少し食べれたらいい方です。
ほぼ何も食べない日もあります。
後期ダンピング用にと買った飴ばかりなめてます。
体重は術前から8kg落ちました。

よく噛めとかゆっくりとか声かけをしていますが、わかってる！と叱責されまくりの日々です。ちょっというと怒ります。
総入れ歯なのですが入れ歯を外してご飯を食べるのでご飯の時つけろと言っても聞いてくれません。看護師さんや栄養士さんが言ってもです。

好き嫌いも多くもうどうしたらいいかわかりません。
ゼリーは詰まるらしいです。
ポタージュスープを最近は作って与えていたのですが昨日少し飲んだだけで嘔吐してしまいそのまま寝てしまいました

母が面倒を見てくれてるのですが、もう憔悴しきっててもう逃げたい疲れたと泣いてばかりで本当にやばいです。

どうしたらいいのでしょうか？
ずっとこのままご飯が食べれないままなのでしょうか？術後の経過としては悪いほうですかね....。