鶏肉、ピンクっぽい肉汁
person40代/女性 -
割と高級なステーキハウスで食べた鶏肉(骨付き)のグリルですが、届いてすぐ分厚い部分にナイフを入れたら肉はほんのりピンクで透明なピンクっぽい肉汁が出ました。大丈夫かな？と不安に思って先に薄い端の方を食べ進め、次にさっき切った部分を見た時は、肉も白っぽく透明なピンクの汁もほとんどなかったような気がしたので食べてしまいました。
骨近でまだ肉がほんのりピンクな気がするところは残しましたが、カンピロバクターを心配しています。
肉は生ではなさそうな気がしましたが、肉汁が気になります。
予熱で熱が入ったとしたら、最初に切った時についた肉汁がついたナイフフォークで食べ進めたのも良くなかったでしょうか
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