悪性貧血

62歳の母のことです。7年前にスキルス性の胃がんのために、胃の全摘をしました。
昨年の12月に血液検査をした結果

LDH     275
血清鉄     176
白血球数    32
赤血球数    278
ヘモグロビン量 10.3
ヘマトクリット値30.2
その他は正常値でした。近所のかかりつけ医に「ビタミンB12の注射を打ち、1ヶ月様子を見る。」「そのほかには、肉や魚を食べるように。」と言われたそうです。食べ物で摂取は可能なのでしょうか?また、運動をすることで、摂取率が上がるということはありますか?サプリメントは有効なのでしょうか?母は、軽度うつ病で、治療中ということもあり、あまりあれこれ言うことはできないのですが、お知恵を拝借できると幸いです。よろしくお願いいたします。

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