加熱不十分の鶏ムネ肉

30代/女性 - 2026/04/27

先程、袋に入れた鶏ムネ肉を沸騰した鍋に入れ、1時間余熱調理する鶏ムネのハムを作ったのですが、切った時に色は問題なかったのですが、切ったお肉をお皿に入れて置いておいたら赤っぽい肉汁が出ていました。
気付かずに1cm弱に切ったお肉を1枚ほど食べてしまいました。
食べた時、ちょっと血生臭かった気もします。

ダメなのはわかっているのですが、水を沢山飲んで少し吐き出してしまいました。

今生後2ヶ月の子もいる2人の育児をしているので、倒れていられません。

今のうちに何か対処できることはありますか？

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