幼児食　生鮭　常温放置　腐る？

乳幼児/女性 - 4時間前

2歳のご飯にお刺身の鮭を焼いたのですが、焼く前に一度使って少し経った温かい（ぬるい？）フライパンの5分程放置してしまいました。

食べさせた後に思ったのですが、温かいフライパンの上だったので少し心配になりました。

菌が繁殖したり、腐ったりという可能性はありますか？
それか火を通せば大丈夫なのでしょうか？

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