左上奥歯の歯茎(内側)の火傷について

person40代/男性 -

先週火曜日の昼食(熱い揚げ物)を食べた際、左上奥歯の裏側歯茎が痛くなりました。
実はそのだいぶ前にも同じ揚げ物を食べた時も痛くなり、痛みが少し引いた時に先週火曜日に再び痛くなった感じです。
若干な痛みと腫れが引かなかったので、歯医者に行ったところ、火傷や歯磨きによってこうなったということで、来週にまた通院し、消毒治療を行う予定です。
通院した際、ちょっと気になったことがあり、先生の「火傷や歯磨き、、、」の前に画像の赤い丸部分をツンツンして、「なんちゃらなんちゃらがんができてるね」と言っておりました。
「がん」って「癌?」と思ったのですが、その後に火傷どうのの話しが出たので、違うとは思うのですが、この画像の赤い部分のようなのを「なんちゃらなんちゃらがん」と呼ぶのでしょうか?
その時にはっきりと聞けば良かったと思います。

一応、歯医者には2ヶ月に1回、歯石除去で通院しております。

この画像から見て、症状は重い感じでしょうか?
来週また通院するのですが、歯茎の口内炎や火傷は1〜2週間で治ると言われてますが、正直本当に治るのかなと思ってます。
2週間以上経過しても治らなかったら、歯肉癌の可能性はすごく高くなりますか?

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