肉の取り扱い方がわからない

30代/女性 - 2026/05/24

脅迫性障害を患っております。
気になることは色々あるのですが、
肉の調理がすごく怖いです。

スーパーで購入するのも怖いですし、調理の際は最後の片付けまですごく気を使い、要所要所で何度も手を洗いますし、すごく気を使い疲れます。（育ち盛りの子どももおりますので料理はしたいです）

質問なのですが、
•肉の調理に使用した道具（包丁やまな板ボール等）はどのように洗っているのでしょうか？
肉のついたものはまとめて先に洗っていますが、例えば包丁の柄の部分やお皿の裏側等、肉がついていない部分もそのスポンジで洗ったら菌がついてしまうんじゃないか！？
等、、もうどうやっていいかよくわからなくなっています。。

•そのような手や食器を洗っている際の水滴も気をつけていても少なからず飛んでいると思います。。こういうのはあまり気にしなくていいのでしょうか、、？

実際の知り合いになかなかどうしているか聞けないので、教えていただけるとありがたいです。