ハツ刺しを食べて水下痢に

20代/女性 - 7時間前

一昨日の20時頃、ハツ刺しを食べました。
前回食べた時も問題はなく、皆がハツ刺しを頼むような有名店です。

そして、昨日は16時頃と深夜1時頃に（店舗から持ち帰って家で食べる）二郎ラーメンを食べました。

両日ともお酒も飲んでいます。

私は深夜1時頃に余った二郎ラーメンをおつまみにワインを口にしたあたりから便意を感じ、一度は少し軟便気味でしたが普通の排便をし、晩酌を終えた2時頃に水下痢がでました。
おならかと思い力んだら、そのままどばっと。

その後、今朝8時頃から2日間同じ食事をしていたパートナーが猛烈な腹痛に襲われて何度もお手洗いに。ピキピキとするような痛みだと言っていて、お手洗いに行くと落ち着き、また寝っころがったり座ったりすると痛み…という感じだったようです。下痢も出ていたと。

パートナーは激しい腹痛と下痢（下痢の状態までは聞いていません。ちなみに、普段から不摂生で下痢のことがほとんどのようです）。

私は水下痢のみ（普段は体質上腹部膨張感が気になることは多く大建中湯を愛用していますが、基本的に快便です）。
気にならない程度にお腹の表面が張っている・少し痛むような感覚はありますが…
また、水下痢の回数もそこまで多くなく、昨日の深夜から数えて4〜5回くらいです。
夜に今日一食めのおかゆを食べるまでは、数時間何も感じませんでした。

頭痛や倦怠感もなく（睡眠不足や連日の飲酒が原因と思わしきだるさはありますが、今日に限ったことではないので見分けがつきません）、
発熱・嘔吐もありません。

水下痢が出ること以外は元気です。

そこで質問なのですが、
1.これはどういう病名（原因、原因菌など）でしょうか？
2.明日、時間を作って病院に行くべきでしょうか？
3.病院に行った場合、どのような検査をされるでしょうか？（胃カメラなどはなるべくしたくありません）

どれか1つでも構わないので、ご回答いただけたら幸いです。
汚い話で申し訳ありませんが、ここまでお読みいただきありがとうございました。